- 최고만이 받을 수 있는
인증을 확인하세요 - 인증 앵거스 비프®(Certified Angus Beef®)는
10가지 품질 기준을 통해
최고급 미국산 앵거스 비프를 선별 제공하는 브랜드입니다.
- 세계 어디에서나
최고의 품질을 -
- 01 미국을 비롯한
50개 이상 국가의 16,000 여개
레스토랑 및 식료품점에서
인증 앵거스 비프®를 취급합니다. - 02 30개가 넘는 공장에서
소고기를 공급하는
유일한 브랜드로,
북미 소고기 정육 가공분야
점유율 85%를 차지하고 있습니다 - 03 세계 정상급 셰프와 스테이크하우스의
신뢰를 바탕으로 세계 각국에서
“최고급 품질”로
통하는 브랜드입니다. - 04 미국 내 로고 인지율
95%를 기록하고 있는
인지도 높은 브랜드입니다.
- 01 미국을 비롯한
-
다른 비프는 “앵거스”에서 만족합니다
우리는 “앵거스”에서
시작합니다 - 소고기의 풍미와 육즙, 부드러움을 위해
미국 농무부(USDA) 품질 등급에 10가지 기준을 더합니다. - 미국 농무부(USDA) 품질 등급 분포도
-
- 최고 품질을 위한
10가지 기준 - 인증 앵거스 비프® (Certified Angus Beef ®)는
마블링, 소의 성숙도, 부위의 크기, 외관 등
10가지 품질 기준을 통과해야만 인증마크를 얻을 수 있습니다. - 10가지 기준 자세히 보기
오직 10마리 중 3마리만이
10가지 품질 기준을 통과합니다.
* 기준을 통과하지 못한 제품은 다른 앵거스 브랜드로 유통될 수 있습니다
질긴 스테이크 비율을
3배 가까이
낮추었습니다
3배 감소
| 인증 앵거스 비프® | 50분의 1 |
| USDA 프라임 | 24분의 1 |
| USDA 초이스 | 13분의 1 |
| USDA 셀렉트 | 6분의 1 |
출처: Oklahoma State University, 2004 Journal of Animal Science.
Personal communication; 2019 internal study by a packer partner